1. Vegeburgery 2. Kotleciki z czerwonej fasoli i pieczarek 3. Pieczone kotleciki z bakłażana, boczniaków i sera 4. Wegańska wersja słynnego peruwiańskiego „ceviche” 5. Pieczone warzywa 6. Świeża…
Składniki: 1 puszka białej fasoli lub szklanka suchej (wcześniej namoczonej i odstawionej na noc, następnie ugotowanej) 1 jabłko ząbek czosnku posiekany świeży tymianek (2 łyżki) posiekane świeże oregano (2…
Składniki: puszka czerwonej fasoli lub 3/4 szklanki suchej 6-7 pieczarek 1 mała cebula 2 łyżki sezamu 1 łyżka mielonego lnu świeży tymianek płatki kukurydziane (do obtoczenia) sól ostra papryka…
Składniki: 1 kostka (180 g) naturalnego tofu 2 limonki 1 czerwona cebula 2-3 łyżki kaparów 2 garście rukoli kawałek papryki chili sól pieprz Sposób przygotowania: 1. Tofu pokroić…
Składniki: – 2 litry bulionu warzywnego – 1 młoda kapusta – 4 młode marchewki – pęczek koperku – 3-4 łyżki kaszy pęczak – 2 listki laurowe – 4 ziela…
Składniki: – 3 bataty – 1 bakłażan – 1 papryka – oliwa – 2 ząbki czosnku – sól – świeży tymianek Sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzać do…
Składniki: – 400 ml mleka kokosowego – 100 g suchego ryżu* – 6-7 łyżek cukru lub innej substancji słodzącej – pęczek rabarbaru (5-6 gałązek) – laska wanilii *Lub ugotować…
Składniki: – 100 g. kaszy jaglanej – 150 g. boczniaków – 3 gałązki selera naciowego – 1 cebula – 2 ząbki czosnku – 5-6 śliwek suszonych – 3 łyżki ziaren…
ilość: 8-10 kotlecików Składniki: – 1/2 kalafiora – 1/2 szklanki zielonego groszku mrożonego – 1 mała cebula – 1 jajko – bułka tarta – oliwa do smażenia lub masło…
Składniki na zakwas (zrobić 4-5 dni wcześniej): mąka żytnia razowa ciepła woda Sposób przygotowania: 1. 1/2 szklanki mąki żytniej oraz 1/2 szklanki ciepłej wody wymieszać drewnianą łopatką, przykryć…