Wegański pudding kokosowo-rabarbarowy

Wegański pudding kokosowo-rabarbarowy

 

 

Składniki:

– 400 ml mleka kokosowego
– 100 g suchego ryżu*
– 6-7 łyżek cukru lub innej substancji słodzącej
– pęczek rabarbaru (5-6 gałązek)
– laska wanilii

*Lub ugotować kaszę jaglaną, zalać mlekiem i zagrzać oraz dodać rabarbar

Sposób przygotowania:

  1. Ryż, mleko kokosowe i ziarenka wanilii umieścić w garnku z grubym dnem i gotować około 20 minut, często mieszając, do momentu aż ryż będzie bardzo miękki.
  2. Na patelni podsmażyć pokrojony rabarbar wraz z cukrem.
  3. Po około 5-6 minutach będzie już miękki i gotowy.
  4. Po wystudzeniu połączyć z puddingiem ryżowym i zblendować. 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

+ 54 = 58

Powrót na górę