Składniki:
- puszka czerwonej fasoli lub 3/4 szklanki suchej
- 6-7 pieczarek
- 1 mała cebula
- 2 łyżki sezamu
- 1 łyżka mielonego lnu
- świeży tymianek
- płatki kukurydziane (do obtoczenia)
- sól
- ostra papryka
Sposób przygotowania:
1. Do dużej miski wsypać fasolę (w przypadku suchej fasoli namoczyć dzień przed robieniem kotlecików i ugotować).
2. Pieczarki podsmażyć delikatnie na patelni wraz z posiekaną cebulką.
3. Dodać do fasoli i zblendować.
4. Doprawić solą, ostrą papryką oraz posiekanym świeżym tymiankiem do smaku, następnie dodać sezam i len.
5. Wszystkie składniki dokładnie zamieszać.
6. Z powstałej masy ulepić kotleciki i obtoczyć je w rozgniecionych płatkach kukurydzianych.
7. W przypadku gdy będą zbyt miękkie dodać łyżkę mąki kukurydzianej.
8. Piec na grillu lub smażyć na patelni.