Kotlety z kalafiora i zielonego groszku

Kotlety z kalafiora i zielonego groszku
IMG_1676
ilość:
8-10 kotlecików
 

Składniki:
 
– 1/2 kalafiora
– 1/2 szklanki zielonego groszku mrożonego
– 1 mała cebula
– 1 jajko
– bułka tarta
– oliwa do smażenia lub masło klarowane
– sól, pieprz
 

Sposób przygotowania:

 

Kalafior ugotować (tak aby był „al dente”) w osolonej wodzie. Odsączyć na sicie i ostudzić. Rozmrozić groszek i posiekać cebulkę. Składniki połączyć i rozgnieść widelcem, pozostawiając małe kawałki warzyw. Dodać 3 łyżki bułki tartej i jajko. Wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Formować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oliwie po kilka minut z każdej strony. 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

11 − 7 =

Powrót na górę