Dziś przepis, który jest dla nas szczególnie ważny. Pan de Muerto, czyli chleb zmarłych, który oprócz wyjątkowego smaku niesie za sobą wyjątkową tradycję. Rok temu (2021 rok) spędzałyśmy 1 listopada…
Kolejny przepis inspirowany naszą dwumiesięczną podróżą po Meksyku. Przekąska sprzedawana na ulicach w kubeczkach, różniąca się smakiem i sposobem podania w zależności od miejsca, serwowana na ciepło. Wciągający, prawdziwy street…
Tlacoyo – meksykańska przekąska o prekolumbijskich korzeniach w postaci owalnych placków, z przeróżnymi farszami. Jest to nasz pierwszy przepis od powrotu z Meksyku, w którym jadłyśmy między innymi tlacoyos z…
Pinchos (wersja hiszpańska) lub inaczej Pintxos (wersja baskijska) to kawałki świeżej bagietki z różnymi dodatkami, przekłute drewnianym patyczkiem. Są wystawiane na blatach barów, a ich odsłon jest mnóstwo! Oczywiście…
Pierożki chińskie możemy gotować tradycyjnie w wodzie, na parze, piec lub smażyć w głębokim tłuszczu. Można nadawać im różne kształty, wypełnić je ulubionym farszem. Czym więc różnią się od naszych…
W Chinach taką zupkę podawano w bardzo prosty sposób. Gar bulionu warzywnego, ugotowane noodle ryżowe lub pierożki, sałata pak choi, kapusta pekińska i cienko krojona rzodkiew biała. Wszystko razem wymieszane…
Ta nietypowa, bardzo prosta i smaczna zupa może stanowić posiłek sama w sobie lub może być podawana z ryżem i sałatką z chrupiących warzyw. Możemy przygotować ją tradycyjnie namaczając ziarna…
W tej potrawie zakochałyśmy się wiele lat temu, podczas pobytu na Sri Lance. W naszej nieco zmienionej wersji ta słynna hinduska potrawa wzbogacona została o pomidory oraz doskonale pasującą dynię!…
Kolejny pomysł zaczerpnięty z prostej lecz bardzo smacznej kuchni kubańskiej! Inna wersja popularnej przekąski, czyli chipsy bananowe! Składniki: 2 platany (banany, których nie spożywa się…
Jeden z obiecanych przepisów, przywiezionych prosto ze słonecznej Kuby! Wegańska zupa warzywna o niesamowitym posmaku świeżej limonki, przeniesie was wyobraźnią na piękne Karaiby. Składniki: 1 cebula 2 ząbki…