Zupa selerowo-gruszkowa z bazylią

Zupa selerowo-gruszkowa z bazylią

IMG_1079

IMG_1118

Składniki:

  • 1.5 l bulionu warzywnego
  • 1 seler (korzeń)
  • 1/2 pora
  • 5 ziemniaków
  • 2 gruszki
  • sól, pieprz, chili
  • 4 goździki
  • pęczek świeżej bazylii

Sposób przygotowania:

  • Pokrojone ziemniaki, seler i por gotować w bulionie, około 20-30 minut.
  • Dodać pokrojone gruszki, goździki oraz część świeżej bazylii i chili.
  • Gotować jeszcze około 10-15 minut.
  • Usunąć z zupy goździki, dodać resztę świeżej bazylii.
  • Zblendować i doprawić do smaku.
    Propozycja podania: z prażonymi płatkami migdałów lub grzankami.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

1 + 1 =

Powrót na górę