ilość: 12 sztuk
Składniki na farsz:
- 1/2 szklanki zielonej soczewicy
- 1 mała marchew
- mała cebula
- 5-6 pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- kawałek papryki peperoni
- łyżka bułki tartej
- oliwa
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Soczewicę i marchew w plasterkach gotować w osolonej wodzie (około 30-35 minut).
2. Odcedzić na sicie z nadmiaru wody.
3. Cebulkę i pieczarki podsmażyć na oliwie.
4. Połączyć z soczewicą i marchwią.
5. Dodać czosnek, drobno posiekane peperoni, przyprawy oraz bułkę tartą.
6. Wszystko lekko zblendować. Doprawić do smaku.
Składniki na ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 50 g (pół kostki) świeżych drożdży
- niepełna szklanka ciepłej wody
- łyżeczka soli
- łyżka listków świeżego tymianku
Sposób przygotowania:
1. Mąkę wsypać do miski, dodać sól oraz rozdrobnione palcami drożdże i zmieszać.
2. Dolać wodę i ugniatać ciasto by powstała jednolita, miękka masa.
3. Pod koniec ugniatania dodać posiekany tymianek.
4. Odstawić w ciepłe miejsce na około 45 minut do wyrośnięcia.
5. Po tym czasie ciasto podzielić na 12 kulek.
2. Dolać wodę i ugniatać ciasto by powstała jednolita, miękka masa.
3. Pod koniec ugniatania dodać posiekany tymianek.
4. Odstawić w ciepłe miejsce na około 45 minut do wyrośnięcia.
5. Po tym czasie ciasto podzielić na 12 kulek.
6. Każdą kulkę ciasta lekko rozwałkować, ułożyć na niej dużą łyżkę farszu i zawijać nadając kształt bułeczki.
7. Bułki wyłożyć na blachę posmarowaną oliwą i odstawić na około 20 minut w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia.
8. Gdy wyrosną piec około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
7. Bułki wyłożyć na blachę posmarowaną oliwą i odstawić na około 20 minut w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia.
8. Gdy wyrosną piec około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.