Warzywa w sosie słodko-kwaśnym

Warzywa w sosie słodko-kwaśnym

IMG_0829

IMG_0805

ilość: około 4 porcje

Składniki:

  • 1 marchew
  • 2 cebule
  • 1 żółta papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 garście fistaszków (lub innych orzechów)
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1/2 puszki ananasa krojonego wraz z sokiem
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • kawałek papryki chili
  • sól, pieprz, papryka ostra i papryka słodka
  • olej do smażenia
 

Sposób przygotowania:

Na oliwie zeszklić cebulkę. Dodać czosnek, pokrojoną w kostkę paprykę, pomidory oraz marchew pokrojoną w cienkie słupki. Następnie dodać ananasa wraz z sokiem, drobno posiekaną paprykę chili, orzeszki oraz przecier pomidorowy, paprykę słodką i ostrą w proszku, sól i pieprz. Dusić kilka minut. Doprawić do smaku i podawać z ryżem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

30 − 28 =

Powrót na górę