Składniki:
- 8 pieczarek
- szklanka groszku mrożonego
- 1 jabłko
- 1 cebula
- 1 pęczek szczypiorku
- 2 łyżki jogurtu greckiego tradycyjnego/wegańskiego
- 2 łyżki majonezu tradycyjnego/wegańskiego
- pieprz, sól
Sposób przygotowania:
Pieczarki pokroić w plastry, osolić, zalać wrzącą wodą i pozostawić w niej na kilkanaście minut. Odsączyć na sicie. Groszek rozmrozić. Pokroić jabłko i cebulę w kostkę, a szczypiorek drobno posiekać. Warzywa połączyć z sosem z majonezu i jogurtu oraz doprawić solą i pieprzem.