Kotleciki z boczniaków i szpinaku

Kotleciki z boczniaków i szpinaku
IMG_8235 IMG_8259

 

Składniki (8 kotlecików):
 
– 250 g boczniaków
– 1 cebula
– 2 garście świeżego szpinaku
– 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
– sól, pieprz, papryka
– olej
– bułka tarta
 
Sposób przygotowania:
 
1. Posiekane boczniaki zanurzyć we wrzącej wodzie na 2-3 minuty, po tym czasie odsączyć.
2. Przełożyć do miseczki i dodać posiekaną cebulę, szpinak, mąkę, a następnie całość delikatnie zblendować do momentu uzyskania lepkiej masy. Doprawić do smaku. 
3. Formować kotleciki i obtoczyć w bułce tartej, smażyć na oleju po kilka minut z każdej strony. 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

7 + 3 =

Powrót na górę