Potrawka z soczewicy i kalafiora

Potrawka z soczewicy i kalafiora

IMG_8300
IMG_8318

Składniki:
 
– 1 szklanka czerwonej soczewicy
– 1 mały kalafior
– 2 pomidory
– kawałek świeżej peperoni (w zależności od ostrości)
– 2-3 ziemniaki
– 1 cebula
– 5 ząbków czosnku
– 1 łyżeczka kurkumy
– 1,5 litra bulionu warzywnego
– olej
– natka pietruszki
 
Sposób przygotowania:
 
1. Pokrojoną cebulę zeszklić na oleju w garnku.
2. Dodać bulion warzywny i pokrojone w drobną kosteczkę ziemniaki. Gotować 10 min.
3. Dodać soczewicę oraz kalafior podzielony na różyczki.
4. Dodać kurkumę, czosnek wyciśnięty przez praskę, pomidora bez skórki, pokrojonego w kostkę oraz paprykę pepperoni. Gotować jeszcze około 20 minut. 
5. Na wierzch posypać natką pietruszki. 
W razie potrzeby doprawić solą i ostrą papryką do smaku.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

+ 63 = 66

Powrót na górę