Składniki:
- świeże warzywa (u nas 1/3 cukinii, kilka plasterków papryki ramiro,
kilka plastrów kopru włoskiego, 5 małych marchewek, kilka różyczek brokuła) - 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka sody
- 1/2 łyżeczki soli
- 150 ml schłodzonej Kombuchy (u nas Healthy Sencha)
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki na ciasto wymieszać kuchenną rózgą do otrzymania jednolitej, gęstej masy.
2. Warzywa pokroić w słupki, obtoczyć w cieście i zanurzyć w
mocno rozgrzanym oleju we frytownicy lub w garnku.
mocno rozgrzanym oleju we frytownicy lub w garnku.
3. Różyczki brokuła należy wcześniej sparzyć (około 1-2 minuty we wrzącej wodzie).
4. Smażyć z obu stron do uzyskania złocistego koloru.
