ilość: 6-8 porcji
Składniki:
- 6 naleśników wg własnego przepisu
- 1 duża cukinia
- 1 mały bakłażan
- 3 duże, czerwone papryki
- 400 g żółtego sera
- 125 g masła czosnkowego
- oliwa
- sól
Sposób przygotowania:
1. Paprykę pokroić na ćwiartki i wydrążyć.
2. Ułożyć w piekarniku na blaszce, skórką do góry, skropić oliwą.
3. Piec w piekarniku około 40 minut.
4. Nie otwierać po tym czasie piekarnika jeszcze przez około 20 minut, aby potem łatwiej odeszła skórka.
5. Paprykę obrać ze skórki.
6. Cukinię i bakłażana pokroić wzdłuż w cienkie plastry.
7. Na kilka minut umieścić je w gorącej, osolonej wodzie aby lekko zmiękły i dały się wyginać.
8. Warzywa, naleśniki oraz ser pokroić w pasy takiej grubości jak wysoka jest nasza blaszka, w której upieczemy tort.
9. Blaszkę wysmarować masłem.
10. Dookoła blaszki układać na przemiennie paski naleśnika, warzyw oraz sera żółtego, smarując od czasu do czasu masłem czosnkowym, od zewnętrznych krawędzi aż do wypełnienia całej formy.
11. Piec około 40 minut w 180 stopniach (w termoobiegu).
