Sajgonki z tofu, suszonymi pomidorami, orzechami oraz szałwią

Sajgonki z tofu, suszonymi pomidorami, orzechami oraz szałwią
IMG_7826 IMG_7847
ilość:  8 sajgonek

Składniki (sajgonki): 

– tofu naturalne 180 g 
– 8 płatków papieru ryżowego
– świeża szałwia – kilka listków
– 6 orzechów włoskich
– 6 kawałków suszonych pomidorów w zalewie
– olej do smażenia
 
Składniki (zalewa):
 
– 2 łyżki oleju z pestek dyni
– 6 łyżek sosu sojowego
– łyżka octu balsamicznego
– sól
– ostra papryka
  
Sposób przygotowania:
 
1. Składniki na zalewę wymieszać razem w misce. Doprawić do smaku. 
2. Tofu podzielić na 8 równych kawałków. Umieścić w zalewie na co najmniej 30 minut.
3. Orzechy wraz z pomidorami oraz szałwią drobno posiekać lub delikatnie zblendować.
4. Papier ryżowy namoczyć na 20 sekund w ciepłej wodzie.
5. Na każdym kawałku układać tofu oraz 2 łyżeczki otrzymanej pasty z suszonych pomidorów, szałwii i orzechów.
6. Zawijać, następnie smażyć chwilę na złoty kolor z każdej strony.
7. Odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
8. Podawać z ulubionym sosem np. słodko-kwaśnym.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

45 − = 44

Powrót na górę