Po ostatnich słodkich przepisach nadszedł czas na coś słonego i nieco bardziej wykwintnego. Doskonała przystawka, gotowa w dosłownie parę minut, czyli tofu „aglio olio” na białym winie. Nic skomplikowanego a takie pyszne! 🙂
Składniki:
- 1/2 kostki tofu naturalnego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1/4 strąka papryki peperoni
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanej, świeżej natki pietruszki
- 100 ml białego, wytrawnego wina
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Tofu pokroić w prostokąty i podsmażyć delikatnie na oleju kokosowym.
2. Dodać posiekaną drobno paprykę peperoni, czosnek i zalać białym winem.
3. Dusić dwie minuty, aby smaki się połączyły i powstał sos.
4. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
5. Na koniec wrzucić posiekaną natkę pietruszki.
6. Podawać z delikatnie podsmażoną na patelni bez oleju grzanką.