
Składniki:
- 3/4 l bulionu warzywnego
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1-2 łyżek oliwy do smażenia
- 2 marchewki
- 1 mała pietruszka
- 1/4 korzenia selera
- 1 listek laurowy
- 2-3 ziela angielskie
- 4 średnie dojrzałe pomidory
- 2 łyżki czerwonej soczewicy
- 2 łyżki komosy ryżowej
- sól, pieprz, papryka słodka i ostra do smaku
- świeże zioła (natka pietruszki lub bazylia)
Sposób przygotowania:
Pokrojoną w drobną kostkę cebulkę i czosnek podsmażyć na oliwie w garnku z grubym dnem.
Wlać bulion. Marchewki, pietruszkę i seler pokroić w drobną kostkę i dodać to bulionu. Wrzucić listek i ziele oraz soczewicę i kaszę. Gotować kilkanaście minut. Pomidory jeśli maja grubą skórkę sparzyć, obrać i pokroić w kostkę. Dodać do zupy i gotować kilka minut. Doprawić do smaku. Posypać na talerzu świeżą natką.
Na duży plus zasługuje dodatek komosy ryżowej, ponieważ obfituje w wiele cennych składników 🙂 Fajny sposób na podbicie wartości odżywczej zupy.
ależ piękne zdjęcia
super zupa
Wow, takiej wersji pomidorówki jeszcze nie znałam, coś nowego i fajnego 😀
Potwierdzam, ta zupa jest przepyszna! Jeśli natomiast chodzi o produkty, to z czystym sumieniem mogę polecić sklep internetowy Swojska Piwniczka – mają przystępne ceny i bardzo szybką wysyłkę.