Składniki:
– 1 mała kapusta włoska
– 4-5 średnich ziemniaków
– 4-5 średnich buraków
– 2 duże marchewki
– 1 cebula
– 3 ząbki czosnku
– 1/2 kostki masła lub oliwa
– sól, pieprz, papryka ostra
Sposób przygotowania:
Liście kapusty zanurzyć w osolonym wrzątku na kilka minut. Buraki, ziemniaki i marchew pokroić w cienkie plastry. Cebulę pokroić w piórka. Na wysmarowaną masłem blachę lub naczynie żaroodporne wyłożyć liście kapusty (1/2 całości) następnie buraki, masło, przyprawy oraz marchew, ziemniaki, piórka cebuli, czosnek, ponownie przyprawy oraz pozostałe masło. Całość przykryć liśćmi kapusty. Zapiekać w nagrzanym do 200 stopni piekarniku na funkcji termoobiegu- minimum 1,5 h., przykryte folią aluminiową lub pokrywką od naczynia żaroodpornego.