Składniki na sos pomidorowy:
– łyżeczka oregano
– sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Składniki razem wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Składniki na ciasto do pizzy:
– 1,5 szklanki mąki gryczanej
– łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
Do dużej miski wsypać mąkę, dodać łyżeczkę soli, rozgniecione drożdże i szklankę wody. Wszystkie składniki razem wymieszać i dokładnie ugnieść do uzyskania jednolitej masy. Odstawić gotowe ciasto w misce, przykryte ścierką w ciepłe miejsce (najlepiej postawić na grzejniku) na około 35 min., żeby wyrosło. W trakcie nagrzać piekarnik do 200 stopni w termoobiegu. Po 35 minutach ciasto rozłożyć na posmarowaną oliwą blachę do pieczenia (można nadać dowolny kształt). Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika na kilka minut następnie wyjąć i rozłożyć na nim sos oraz składniki: świeżego pomidora, posiekaną w plastry cebulkę, papryczkę chili, pieczarki, bazylię oraz posypać tartym serem. Pizzę ze składnikami włożyć do piekarnika jeszcze na 20 min. Po 15 włączyć zapiekanie od góry.