Sezon na śliwki pomału dobiega końca. Jeżeli chcecie wykorzystać ten smaczny owoc i zapakować go w słoiczki, zanim zniknie ze sklepów możecie wypróbować nasz przepis. Połączenie prawdziwego kakao, pysznych śliwek z nutą cynamonu dało nam idealne smarowidło na kanapki, farsz do naleśników czy placków.
ilość: 2-3 słoiczki
Składniki:
– 1 kg śliwek
– 3 łyżki ciemnego kakao
– 2 łyżki miodu/syropu z agawy
– 2-3 łyżki oleju kokosowego
– 1/2 szklanki cukru trzcinowego
– szczypta cynamonu
– 1 łyżka agaru
Sposób przygotowania:
- Śliwki smażyć na oleju kokosowym kilkanaście minut.
- Przetrzeć je przez sito, dodać miód, cukier, cynamon i kakao.
- Całość dusić jeszcze kilka minut.
- Pod koniec dodać łyżkę agaru, zagotować i wyłączyć.
- Przelać do słoiczków, schłodzić i przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
- W przypadku gdy chcemy przechowywać krem dłużej należy go kilka minut pasteryzować.
