Makaron po chińsku

Makaron po chińsku
W marketach tygodnie azjatyckie, więc je wykorzystujemy 🙂
Jakiś czas temu była tajska zupka na mleku kokosowym, która cieszyła się dużym zainteresowaniem, a dziś mamy dla was chińską wersję makaronu z tofu i warzywami. Danie bardzo łatwe do przygotowania i na pewno przypadnie do gustu miłośnikom sosu sojowego.

 

 

 

Składniki:
– pół paczki dowolnego, azjatyckiego makaronu (ja użyłam makaronu z tapioką i zieloną herbatą)
– 1 tofu naturalne
– sos sojowy (3 łyżki)
– łyżeczka posiekanej papryczki chili
– ząbek czosnku
– 1 puszka karczochów
– 3 łyżki orzeszków ziemnych
– 3 cebulki szalotki
– sól
– szczypiorek do posypania
– oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:

  1. Tofu pokroić w kostki i zamarynować z dwiema łyżkami sosu sojowego, posiekanym ząbkiem czosnku, łyżeczką papryczki chili i solą. Odstawić do lodówki na pół godziny.
  2. Makaron zalać wrzątkiem lub ugotować (według przepisu na opakowaniu) i odcedzić kiedy jest jeszcze lekko twardy.
  3. Szalotki i karczochy pokroić na ćwiartki.
  4. Po 30 minutach wyjąć tofu z lodówki.
  5. Na niewielkiej ilości oliwy podsmażyć cebulkę, dodać orzeszki, tofu wraz z marynatą, karczochy i smażyć kilka minut. Pod koniec smażenia dodać makaron.
  6. Doprawić wedle gustu solą lub dodać jeszcze sosu sojowego. Posypać posiekanym szczypiorkiem.

 Smacznego!

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

− 9 = 1

Powrót na górę