W marketach tygodnie azjatyckie, wi臋c je wykorzystujemy 馃檪
Jaki艣 czas temu by艂a tajska zupka na mleku kokosowym, kt贸ra cieszy艂a si臋 du偶ym zainteresowaniem, a dzi艣 mamy dla was chi艅sk膮 wersj臋 makaronu z tofu i warzywami. Danie bardzo 艂atwe do przygotowania i na pewno przypadnie do gustu mi艂o艣nikom sosu sojowego.
Sk艂adniki:
– p贸艂 paczki dowolnego, azjatyckiego makaronu (ja u偶y艂am makaronu z tapiok膮 i zielon膮 herbat膮)
– 1 tofu naturalne
– sos sojowy (3 艂y偶ki)
– 艂y偶eczka posiekanej papryczki chili
– z膮bek czosnku
– 1 puszka karczoch贸w
– 3 艂y偶ki orzeszk贸w ziemnych
– 3 cebulki szalotki
– s贸l
– szczypiorek do posypania
– oliwa do sma偶enia
– 1 tofu naturalne
– sos sojowy (3 艂y偶ki)
– 艂y偶eczka posiekanej papryczki chili
– z膮bek czosnku
– 1 puszka karczoch贸w
– 3 艂y偶ki orzeszk贸w ziemnych
– 3 cebulki szalotki
– s贸l
– szczypiorek do posypania
– oliwa do sma偶enia
Spos贸b przygotowania:
- Tofu pokroi膰 w kostki i zamarynowa膰 z dwiema 艂y偶kami sosu sojowego, posiekanym z膮bkiem czosnku, 艂y偶eczk膮 papryczki chili i sol膮. Odstawi膰 do lod贸wki na p贸艂 godziny.
- Makaron zala膰 wrz膮tkiem lub ugotowa膰 (wed艂ug przepisu na opakowaniu) i odcedzi膰 kiedy jest jeszcze lekko twardy.
- Szalotki i karczochy pokroi膰 na 膰wiartki.
- Po 30 minutach wyj膮膰 tofu z lod贸wki.
- Na niewielkiej ilo艣ci oliwy podsma偶y膰 cebulk臋, doda膰 orzeszki, tofu wraz z marynat膮, karczochy i sma偶y膰 kilka minut. Pod koniec sma偶enia doda膰 makaron.
- Doprawi膰 wedle gustu sol膮 lub doda膰 jeszcze sosu sojowego. Posypa膰 posiekanym szczypiorkiem.
聽Smacznego!
聽