Składniki – kopytka:– 1 szklanka groszku mrożonego
– 5 ugotowanych ziemniaków (średnich)
– 1 jajko
– 1/2 łyżki soli
– 1 szklanka mąki pszennej
– 5 ugotowanych ziemniaków (średnich)
– 1 jajko
– 1/2 łyżki soli
– 1 szklanka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
Groszek rozmrozić i razem z ziemniakami, jajkiem i solą zblendować. Na stolnicy ugnieść masę wraz ze szklanką mąki. Formować wałeczki i pociąć kopytka. Gotować w 2 litrach osolonej wody kilka minut od wypłynięcia.
Składniki – sos:
– pełna szklanka mrożonej marchewki mini
– 1 cebula
– 3 ząbki czosnku
– 150 ml słodkiej śmietanki
– pęczek świeżego koperku
– 3 małe, trójkątne serki topione
– 50 g. masła
– sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Cebulę poddusić na maśle w rondelku. Dodać rozmrożoną i pokrojoną w plasterki marchewkę, serki topione, posiekany czosnek, śmietanę oraz koperek. Dusić chwilkę, doprawić solą i pieprzem.