Brzoskwinie zapiekane z kaszą kuskus

Brzoskwinie zapiekane z kaszą kuskus
Składniki:
 
– 125 g kaszy kuskus
– 1 serek o smaku waniliowym (około 180 g)
– 2 dojrzałe brzoskwinie
– 100 ml śmietanki (np. roślinnej sojowej)
– łyżka brązowego cukru
– 40 g migdałów w płatkach
Sposób przygotowania:
Kaszę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wymieszać z serkiem homogenizowanym. Brzoskwinie podzielić na ćwiartki. Kaszę umieścić w naczyniu żaroodpornym. „Wcisnąć” w kaszę delikatnie ćwiartki brzoskwiń, polać śmietanką, posypać cukrem i migdałami w płatkach. Nagrzać piekarnik i zapiekać deser ok. 25 minut (ostatnie 15 minut zapiekać od góry). Podawać z listkami świeżej mięty. 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

58 + = 60

Powrót na górę