Babeczki z kaszy jaglanej ze śliwkami

Babeczki z kaszy jaglanej ze śliwkami
 
Kasza jaglana i śliwki to idealne połączenie, które już raz gościło na naszym blogu: Kasza jaglana ze śliwkami. Tym razem, w nieco innej wersji czyli babeczki! Chrupkie z wierzchu, mięciutkie wewnątrz. Są zdrową alternatywą dla miłośników słodyczy, sprawdzą się na śniadanie, jako deser oraz jako doskonała przekąska dla dzieci do szkoły 🙂

 

ilość: 12 babeczek

Składniki:

– 100 g kaszy jaglanej
– 12-16 śliwek węgierek
– 1 jajko
– 4 łyżki brązowego cukru
– 1/2 kostki masła
– 1 szklanka mąki jaglanej lub kukurydzianej
– 1/2 szklanki mleka kokosowego
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

  1. Kaszę ugotować i przestudzić.
  2. Jajko oraz cukier utrzeć mikserem.
  3. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, rozpuszczone masło i mleko kokosowe. Wszystko razem chwilę miksować.
  4. Dodać kaszę jaglaną. Całość wymieszać.
  5. Blaszkę do babeczek natłuścić i wyspać kaszą manną lub mąką kukurydzianą.
  6. Wlać masę do foremek.
  7. Śliwki podzielić na ćwiartki i w każdej babeczce umieścić 4-5 kawałków.
  8. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku około 40 min.
Smacznego!
 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

39 − 38 =

Powrót na górę