Robimy w ten sam sposób jak tort naleśnikowy:
Różnica: Do torcików używamy blaszanych foremek do babeczek.
Papryki nie trzeba piec w piekarniku, można umieścić ją na kilkanaście minut we wrzątku aby łatwo się wyginała.
Składniki (12-16 torcików):
– 4 naleśniki według własnego przepisu
– 2 cukinie
– 1 duża, czerwona papryki
– 200 g żółtego sera
– 60 g masła czosnkowego
– oliwa
– sól
Sposób przygotowania:
1. Paprykę pokroić na ćwiartki i wydrążyć.
2. Ułożyć w piekarniku na blaszce, skórką do góry, skropić oliwą.
3. Piec w piekarniku około 40 minut.
4. Nie otwierać po tym czasie piekarnika jeszcze przez około 20 minut, aby potem łatwiej odeszła skórka.
5. Paprykę obrać ze skórki.
6. Cukinię pokroić wzdłuż w cienkie plastry.
7. Na kilka minut umieścić je w gorącej, osolonej wodzie aby lekko zmiękły i dały się wyginać.
8. Warzywa, naleśniki oraz ser pokroić w pasy takiej grubości, jak wysokie są nasze foremki, w których upieczemy torciki.
9. Foremki wysmarować masłem.
10. Dookoła foremek układać na przemiennie paski naleśnika, warzyw oraz sera żółtego, smarując od czasu do czasu masłem czosnkowym, od zewnętrznych krawędzi aż do wypełnienia całej formy.
11. Piec około 30 minut w 180 stopniach (w termoobiegu).