Paszteciki z farszem z soczewicy

Paszteciki z farszem z soczewicy
IMG_7617
Składniki (ciasto):
  
  • 1/2 kg mąki
  • pół kostki masła
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • 1/2 kostki drożdży
     
Sposób przygotowania:
 
Masło rozpuścić i wystudzić. Dodać do mąki. Mleko lekko podgrzać, dodać drożdże i cukier oraz na chwilę odstawić. Połączyć składniki i wyrobić gładkie ciasto. Rozwałkować ciasto na duży, cienki płat. Pociąć na grube paski ok. 8-10 cm. szerokości. Na środku każdego umieścić farsz i zawinąć jak tradycyjne naleśniki. Pokroić na mniejsze ruloniki i odstawić w ciepłe miejsce aby wyrosły. Paszteciki posmarować rozmąconym jajkiem. Piec w temperaturze 180*C ok 1/2 godziny. 

Składniki (farsz):

  • 200 g soczewicy
  • 1 marchewka
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta chili w proszku
  • sól
  • 5 łyżek mąki kukurydzianej
  • oliwa
 
Sposób przygotowania:
 
Soczewicę i marchewkę gotować do miękkości. Posiekaną cebulę smażyć na oliwie do czasu zeszklenia. Składniki przełożyć do dużej miski, dodać posiekany czosnek, mąkę, przyprawić do smaku i zmiksować blenderem. 
 
 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

3 + 5 =

Powrót na górę