Składniki:
- 2 niepełne szklanki grochu łuskanego
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 2,5 l bulionu warzywnego
- 5-6 ziemniaków
- 2 marchewki
- 3 liście laurowe
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 3 czubate łyżki majeranku suszonego lub świeżego (ja dałam po połowie)
- 8 śliwek wędzonych
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- Groch namaczamy i zostawiamy na całą noc.
- Następnego dnia w garnku podsmażamy cebulkę.
- Dodajemy bulion, przepłukany groch, liście laurowe, ziele angielskie, czosnek, majeranek oraz pokrojoną w plasterki marchew.
- Po około 25 minutach gotowania dodajemy ziemniaczki pokrojone w drobną kostkę oraz śliwki wędzone, pokrojone w paski.
- Gotujemy jeszcze około 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i świeżym majerankiem.