Składniki:
– 1 paczka (około 150 g) ciastek owsianych
– 1 szklanka solonych orzeszków ziemnych
– 60 g masła
– 1 łyżka cynamonu
– 4 łyżki wody
– 1 łyżka agaru
– 2 łyżki miodu
– 1 serek mascarpone (250 g)
– 1 biała czekolada
– 1 śmietanka 30% (około 330 ml)
Sposób przygotowania:
- Ciastka pokruszyć w moździerzu lub młynku. Wymieszać z rozpuszczonym masłem i łyżką cynamonu.
- Ułożyć na dno małej tortownicy.
- Orzeszki rozgnieść na mniejsze i posypać nimi warstwę ciastek.
- W rondelku rozpuścić wodę, agar, miód i czekoladę. Przestudzić.
- Śmietankę ubić mikserem.
- Dodać serek mascarpone oraz powoli wlewać rozpuszczoną masę czekoladową.
- Masę z serka ułożyć na spodzie z ciastek i orzechów.
- Wierzch posypać cynamonem lub pokruszonym ciastkiem.
- Wstawić do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).