IMG_1079

IMG_1118

Składniki:

– 1.5 l bulionu warzywnego

– 1 seler (korzeń)
– 1/2 pora
– 5 ziemniaków
– 2 gruszki
– sól, pieprz, chili
– 4 goździki
– pęczek świeżej bazylii

Sposób przygotowania:

Pokrojone ziemniaki, seler i por gotować w bulionie, około 20-30 min. Dodać pokrojone gruszki, goździki oraz część świeżej bazylii i chili. Gotować jeszcze około 10-15 min. Usunąć z zupy goździki, dodać resztę świeżej bazylii. Zblendować i doprawić do smaku.
Propozycja podania: z prażonymi płatkami migdałów lub grzankami.