IMG_0992
IMG_0995
IMG_1003

ilość: 12 sztuk
 
Składniki na farsz:
 
-1/2 szklanki zielonej soczewicy
– 1 mała marchew
– mała cebula
– 5-6 pieczarek
– 2 ząbki czosnku
– kawałek papryki pepperoni
– łyżka bułki tartej
– oliwa
– sól, pieprz
 
 
Sposób przygotowania:
 
Soczewicę i marchew w plasterkach gotować w osolonej wodzie (około 30-35 min.).Odcedzić na sicie z nadmiaru wody. Cebulkę i pieczarki podsmażyć na oliwie. Połączyć z soczewicą i marchwią. Dodać czosnek, drobno posiekane pepperoni, przyprawy oraz bułkę tartą. Wszystko lekko zblendować. Doprawić do smaku.
 
Składniki na ciasto:
 
– 2 szklanki mąki pszennej
– 50 g. (pół kostki) świeżych drożdży
– niepełna szklanka ciepłej wody
– łyżeczka soli
– łyżka listków świeżego tymianku 
 
 
Sposób przygotowania:

Mąkę wsypać do miski, dodać sól oraz rozdrobnione palcami drożdże i zmieszać. Dolać wodę i ugniatać ciasto by powstała jednolita, miękka masa. Pod koniec ugniatania dodać posiekany tymianek. Odstawić w ciepłe miejsce na około 45 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto podzielić na 12 kulek.
Każdą kulkę ciasta lekko rozwałkować, ułożyć na niej dużą łyżkę farszu i zawijać nadając kształt bułeczki. Bułki wyłożyć na blachę posmarowaną oliwą i odstawić na około 20 min. w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia. Gdy wyrosną piec około 40 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. 

 

 
Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.