Tym razem przepis na pyszne, lekkie i wilgotne ciasto bananowe, które szczególnie przypadnie do gustu osobom będącym na diecie bezglutenowej. Użycie mąki kokosowej spowodowało, że ciasto jest delikatne, a banany i migdały nadają dużo świeżości. Koniecznie wypróbujcie!

IMG_0656
  Składniki:

  • 200 g. mąki kokosowej
  • 1/2 szklanki migdałów
  • 4 dojrzałe banany
  • 3 łyżki miodu/syropu klonowego
  • 2 łyżki nasion chia
  • 200 ml mleka roślinnego (u nas migdałowe)
  • 2 łyżki cynamonu
  • 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia 

    Sposób przygotowania:

    Banany dokładnie rozgnieść widelcem na papkę. Dodać do nich miód, nasiona chia i mleko. Wymieszać i odstawić. W misce umieścić składniki sypkie: mąkę, cynamon, proszek do pieczenia. 

    Migdały zmiksować w młynku do kawy lub w blenderze kielichowym. Dodać do mąki. Do składników suchych dodać mokre i dokładnie wymieszać.
    Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Gotową masę umieścić w silikonowej keksówce lub metalowej formie wysmarowanej tłuszczem. Piec około 45 min. 

IMG_0658
IMG_0688

Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.