Składniki:

– 1 puszka białej fasoli lub szklanka suchej
– 1 jabłko
– ząbek czosnku
– posiekany świeży tymianek (2 łyżki)
– posiekane świeże oregano (2 łyżki)
– 2 cebule
– olej kokosowy (lub inny)
– sól, pieprz 

Sposób przygotowania:

Cebulkę drobno posiekać a jabłko zetrzeć na tarce. Smażyć na oleju kokosowym do momentu aż cebulka lekko się zarumieni. Dodać posiekany czosnek, tymianek i oregano. Smażyć jeszcze chwilkę. W tym czasie odsączyć fasolę, wsypać do dużej miski i delikatnie zblendować (w przypadku suchej fasoli namoczyć dzień wcześniej i ugotować). Zawartość patelni dodać do miski i zamieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz ponownie, delikatnie zblendować. Schłodzić w lodówce.

Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.