IMG_0829

IMG_0805

ilość: około 4 porcje

Składniki:

– 1 marchew
– 2 cebule
– 1 żółta papryka
– 1 czerwona papryka
– 4 ząbki czosnku
– 2 garście fistaszków (lub innych orzechów)
– 1 puszka pomidorów krojonych
– 1/2 puszki ananasa krojonego wraz z sokiem
– 2 łyżki przecieru pomidorowego
– kawałek papryki chili
– sól, pieprz, papryka ostra i papryka słodka
– oliwa do smażenia

 

Sposób przygotowania:

Na oliwie zeszklić cebulkę. Dodać czosnek, pokrojoną w kostkę paprykę, pomidory oraz marchew pokrojoną w cienkie słupki. Następnie dodać ananasa wraz z sokiem, drobno posiekaną paprykę chili, orzeszki oraz przecier pomidorowy, paprykę słodką i ostrą w proszku, sól i pieprz. Dusić kilka minut. Doprawić do smaku i podawać z ryżem.

 

Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.