IMG_9466
IMG_9468

 

Składniki (dwie porcje):

– 2 cukinie
– 5 ząbków czosnku
– 8-10 pomidorków koktajlowych
– starta skórka z połowy cytryny
– warzywko (lub inna, dowolna przyprawa sypka)
– sól, ostra papryka
– 10 orzechów włoskich
– oliwa z pestek winogron (lub inna wybrana)


Sposób przygotowania:

Cukinię umyć oraz pokroić w paski na kształt makaronu tagliatelle. Można użyć narzędzia do krojenia sera w plastry. Gotowe paski przełożyć do miski, zalać wrzątkiem i dodać płaską łyżkę przyprawy warzywko. Pozostawić na 5 minut, następnie przecedzić na sicie. Na niewielkiej ilości oliwy podsmażyć delikatnie przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe, posiekany czosnek oraz drobno startą skórkę z cytryny. Dodać posiekane orzechy włoskie oraz makaron z cukinii. Wymieszać składniki razem na patelni i doprawić do smaku solą i ostrą papryczką.

 

Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.