Żurek świąteczny na własnym zakwasie

Żurek świąteczny na własnym zakwasie

Składniki na zakwas ( zrobić 4-5 dni wcześniej): – mąka żytnia razowa – ciepła woda Sposób przygotowania: 1/2 szklanki mąki żytniej i 1/2 szklanki wody wymieszać drewnianą łopatką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na całą noc (10-12 h). Po...
Krem morelowo-marchewkowy

Krem morelowo-marchewkowy

  Składniki (na 2 l zupy): – 2 l bulionu warzywnego – 1 kg. marchwi – 250-300 g. suszonych moreli – 1 pomarańcza – 5 łyżek płatków lub słupków migdałowych – szczypta chili – sól – cynamon – parę kropel soku z...