Zupa z czarnej fasoli – kubańska inspiracja

Ta nietypowa, bardzo prosta i smaczna zupa może stanowić posiłek sama w sobie lub może być podawana z ryżem i sałatką z chrupiących warzyw. Możemy przygotować ją tradycyjnie namaczając ziarna fasoli na noc i gotować następnego dnia około godziny lub też użyć fasoli z puszki i zrobić ją w 15 minut. U nas wersja tradycyjna. … Czytaj dalejZupa z czarnej fasoli – kubańska inspiracja

Zupa „gołąbkowa”

Gołąbki to danie, które jest bardzo lubiane przez praktycznie każdego z nas. Generalnie przygotowanie tej potrawy wymaga dużo czasu i zręczności. Dziś jednak mamy dla was alternatywę do tradycyjnych gołąbków podawanych z ziemniakami i surówką – zupa „gołąbkowa” -gotowa w 25 minut, bardzo zdrowa i sycąca!           Składniki: 150-200 g. kaszy … Czytaj dalejZupa „gołąbkowa”

Wegańskie sushi

Czas na smaki Japonii, czyli sushi w wersji wegańskiej! Niektórzy do sushi przekonują się od razu, innym potrzeba czasu i wielu podejść do tego oryginalnego smaku, a jeszcze inni nie polubią tej potrawy nigdy. My zakochałyśmy się w niej od razu, a dziś przedstawiamy wam przepis na nasze ulubione, wegańskie sushi! Składniki: 1 szklanka ryżu … Czytaj dalejWegańskie sushi

Wegański pudding kokosowo-rabarbarowy

    Składniki: – 400 ml mleka kokosowego – 100 g. suchego ryżu* – 6-7 łyżek cukru lub innej substancji słodzącej – pęczek rabarbaru (5-6 gałązek) – laska wanilii *Lub ugotować kaszę jaglaną, zalać mlekiem i zagrzać oraz dodać rabarbar Sposób przygotowania: Ryż, mleko kokosowe i ziarenka wanilii umieścić w garnku z grubym dnem i gotować … Czytaj dalejWegański pudding kokosowo-rabarbarowy

Warzywa w sosie słodko-kwaśnym

ilość: około 4 porcje Składniki: – 1 marchew – 2 cebule – 1 żółta papryka – 1 czerwona papryka – 4 ząbki czosnku – 2 garście fistaszków (lub innych orzechów) – 1 puszka pomidorów krojonych – 1/2 puszki ananasa krojonego wraz z sokiem – 2 łyżki przecieru pomidorowego – kawałek papryki chili – sól, pieprz, … Czytaj dalejWarzywa w sosie słodko-kwaśnym

Risotto z ananasem i grzybami

  Czas przygotowania: około 35 minut Ilość: 4 porcje   Składniki:   – 300 g. ryżu arborio – 3/4 litra bulionu warzywnego – 6-8 pieczarek (lub innych grzybów) – 5 plastrów ananasa z puszki – średnia cebula – 1/2 kostki masła – garść szpinaku – 1/2 małej peperoni (mniej lub więcej w zależności od mocy … Czytaj dalejRisotto z ananasem i grzybami

Pudding ryżowy na mleku kokosowym z truskawkami i białą czekoladą

  ilość: 6-7 porcji  Składniki:   – 200 g. ryżu – 1 puszka mleka kokosowego – laska wanilii – 400 g. mrożonych truskawek – 1/2 tabliczki białej czekolady – 6 łyżek cukru – 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub mąki z tapioki – świeża mięta   Sposób przygotowania:   Truskawki rozmrozić, odlać trochę soku i rozmieszać … Czytaj dalejPudding ryżowy na mleku kokosowym z truskawkami i białą czekoladą