Dahl z soczewicy na mleku kokosowym z dynią

W tej potrawie zakochałyśmy się wiele lat temu, podczas pobytu na Sri Lance. W naszej nieco zmienionej wersji ta słynna hinduska potrawa wzbogacona została o pomidory oraz doskonale pasującą dynię!       Składniki: 250 g. czerwonej soczewicy 1 cebula 3 ząbki czosnku 400 ml mleka kokosowego 150 g. dyni (może być batat) 2 pomidory … Czytaj dalejDahl z soczewicy na mleku kokosowym z dynią

Potrawka z soczewicy i kalafiora

Składniki:   – 1 szklanka czerwonej soczewicy – 1 mały kalafior – 2 pomidory – kawałek świeżej pepperoni (w zależności od ostrości) – 2-3 ziemniaki – 1 cebula – 5 ząbków czosnku – 1 łyżeczka kurkumy – 1,5 litra bulionu warzywnego – olej – natka pietruszki   Sposób przygotowania:   Pokrojoną cebulę zeszklić na oleju … Czytaj dalejPotrawka z soczewicy i kalafiora

Potrawka z boczniaków z marchewką i groszkiem

Składniki:   – 150 g. boczniaków – 200 g. mrożonego groszku – 2 marchewki – cebula – 2 ząbki czosnku – sól, pieprz – szklanka bulionu warzywnego – 100 ml śmietanki kremówki – 50 g. masła   Sposób przygotowania: Cebulę pokroić i chwilę smażyć w rondelku na maśle. Dodać posiekany czosnek, pokrojone boczniaki oraz marchewkę. … Czytaj dalejPotrawka z boczniaków z marchewką i groszkiem