Kotlety kapuściane

  Prawie każdy z nas kocha kotlety. Czy z ziemniakami, czy w bułce od burgera zawsze smakują dobrze.W lodówce miałyśmy świeżą kapustę, z której właśnie powstały pyszne, delikatne kotlety. Przepis nie jest skomplikowany. Wystarczy włożyć do jednego dużego garnka kilka warzyw i wyczarować naprawdę smaczny obiad! ilość: 10 kotletów Składniki: – 1/2 małej, świeżej kapusty … Czytaj dalejKotlety kapuściane

Kasza bulgur a’la risotto

Doskonała jako zamiennik ryżu i bardzo zdrowa kasza bulgur, czyli gotowane a następnie wysuszone ziarna pszenicy durum. My połączyłyśmy ją z delikatnym mlekiem kokosowym, groszkiem, marchewką i jarmużem. Wszystkie te składniki razem smakują doskonale i na pewno jeszcze nie raz to danie pojawi się w naszym domu :). Składniki: – 200 g. suchej kaszy bulgur … Czytaj dalejKasza bulgur a’la risotto

Pasztet z kaszy jaglanej i marchewki

Po naszym domu roznosi się zapach wegańskiego i bardzo zdrowego pasztetu. Kasza jaglana w połączeniu z marchewką dała delikatny, słodkawy smak, przyprawy sprawiły, że pasztet pięknie pachnie a suszona śliwka idealnie smakuje w połączeniu ze świeżym, ciemnym chlebem.  Przepis na wieloziarnisty, domowy chleb znajdziecie tutaj: Swojski chlebek wieloziarnisty na zakwasie   Składniki:– 5 ugotowanych marchewek – … Czytaj dalejPasztet z kaszy jaglanej i marchewki

Wegański pudding kokosowo-rabarbarowy

    Składniki: – 400 ml mleka kokosowego – 100 g. suchego ryżu* – 6-7 łyżek cukru lub innej substancji słodzącej – pęczek rabarbaru (5-6 gałązek) – laska wanilii *Lub ugotować kaszę jaglaną, zalać mlekiem i zagrzać oraz dodać rabarbar Sposób przygotowania: Ryż, mleko kokosowe i ziarenka wanilii umieścić w garnku z grubym dnem i gotować … Czytaj dalejWegański pudding kokosowo-rabarbarowy

Pieczone gołąbki z kaszy gryczanej bez zawijania

ilość: 10-12 gołąbków Składniki:   – 2 torebki kaszy gryczanej (2 x 100g.) – 250 g. pieczarek – 1/2 włoskiej kapusty – 2 puszki krojonych pomidorów pelati – 1 marchew – 1 jajko – 4 łyżki bułki tartej – cebula – 3 ząbki czosnku – oliwa, sól, pieprz, papryka – 1/2 szklanki wody – natka … Czytaj dalejPieczone gołąbki z kaszy gryczanej bez zawijania

Kotlety z kaszy quinoa z mielonym lnem

    ilość: około 14 kotlecików Składniki: – 1/2 szklanki kaszy quinoa (komosa ryżowa) – 1/2 szklanki mielonego lnu – 3 garści listków jarmużu  – 1/2 słoiczka suszonych pomidorów – 3 łyżki oliwy z zalewy z suszonych pomidorów – garść żurawiny  – 2-3 łyżki ziaren słonecznika – mała cebulka – 2 ząbki czosnku – sól, … Czytaj dalejKotlety z kaszy quinoa z mielonym lnem

Musaka z kaszą gryczaną

Składniki:   – 2 bakłażany – 100 g. suchej kaszy gryczanej – 1 cebula – 200 g. pieczarek – 3 ząbki czosnku – 150 ml cydru – 1 puszka pomidorów krojonych – 80 g. żółtego sera tartego – 1/2 łyżeczki cynamonu – 1/2 łyżeczki tymianku – oliwa – ostra papryka do smaku – sól – … Czytaj dalejMusaka z kaszą gryczaną

Kuskus zapiekany z brukselką

czas przygotowania: około 30 min.   Składniki:   -3/4 szklanki kaszy kuskus (użyłam razowej) – 400 g. brukselek – 3/4 szklanki bulionu warzywnego – 1/2 cytryny – 3 łyżki masła – 200 g. pieczarek – 1/2 czerwonej cebuli – 100 g. tartego sera mozzarella – sól, pieprz, czerwona papryka  Sposób przygotowania: Kuskus zalać gorącym bulionem … Czytaj dalejKuskus zapiekany z brukselką

Kasza jaglana z suszonymi owocami i mlekiem kokosowym

  Proste, smaczne, szybkie i bardzo pożywne śniadanie! Składniki:   – 1 puszka mleka kokosowego – 200 g. kaszy jaglanej – 1 łyżka cynamonu – 4 ziarna kardamonu – szczypta imbiru – 10 daktyli – 10 śliwek suszonych – 3 łyżki płatków migdałowych – 2 łyżki dowolnych orzechów   Sposób przygotowania:Kaszę jaglaną gotować na mleku … Czytaj dalejKasza jaglana z suszonymi owocami i mlekiem kokosowym

Wigilijny pęczak z kapustą kiszoną, grzybami i śliwkami

czas przygotowania: około 30 minut Składniki:   – 1 szklanka kaszy pęczak – 200 g. pieczarek (lub innych grzybów) – 1 cebula – 3 ząbki czosnku – 200 g. kapusty kiszonej – 8-9 śliwek suszonych – 100 g. (pół kostki) masła – sól, pieprz – natka pietruszki – tarta mozzarella   Sposób przygotowania:   Pęczak … Czytaj dalejWigilijny pęczak z kapustą kiszoną, grzybami i śliwkami

Sałatka z kaszą kuskus, pomidorami i rukolą

Składniki (sos): – 1 łyżka miodu/syropu z agawy – 1 łyżka ciepłej wody – 1 łyżka octu balsamicznego – 2 łyżki oleju z pestek dyni – sól – ostra papryka – pieprz Składniki dokładnie wymieszać. Składniki: – 5 łyżek kaszy kuskus – 10 oliwek – 8 małych pomidorów  – 1/2 cebuli  – garść rukoli – … Czytaj dalejSałatka z kaszą kuskus, pomidorami i rukolą

Placuszki z kaszy kukurydzianej

Składniki: – 1 szklanka kaszy kukurydzianej  – 3 szklanki mleka (zwykłe lub roślinne) – 3 łyżki miodu – 1 łyżka cynamonu – 1/2 szklanki płatków jaglanych – 1 jajko – 3 łyżki mąki pszennej – olej do smażenia – powidła śliwkowe Sposób przygotowania: Kaszę z mlekiem gotować na małym ogniu 15-20 min. często mieszając. Przestudzić. … Czytaj dalejPlacuszki z kaszy kukurydzianej

Klopsiki z kaszy kuskus

Składniki:   – 100 g. kaszy kuskus – 250 g. pieczarek – 1/2 kostki sera typu feta – 4 pomidory – 2 łyżki przecieru pomidorowego – 1 cebula – 2 ząbki czosnku – oliwa do smażenia – 1 jajko – 1 szklanka bulionu warzywnego – sól, pieprz – ostra papryka w proszku Sposób przygotowania:   … Czytaj dalejKlopsiki z kaszy kuskus

Brzoskwinie zapiekane z kaszą kuskus

Składniki:   – 125 g. kaszy kuskus – 1 serek homogenizowany o smaku waniliowym (ok.180 g) – 2 dojrzałe brzoskwinie – 100 ml śmietanki słodkiej – łyżka brązowego cukru – 40 g. migdałów w płatkach Sposób przygotowania: Kaszę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wymieszać z serkiem homogenizowanym. Brzoskwinie podzielić na ćwiartki. Kaszę umieścić w … Czytaj dalejBrzoskwinie zapiekane z kaszą kuskus

Klopsiki z kaszy kuskus

Składniki:   – 100 g. kaszy kuskus – 250 g. pieczarek – 1/2 kostki sera typu feta – 4 pomidory – 2 łyżki przecieru pomidorowego – 1 cebula – 2 ząbki czosnku – oliwa do smażenia – 1 jajko – 1 szklanka bulionu warzywnego – sól, pieprz – ostra papryka w proszku   Sposób przygotowania: … Czytaj dalejKlopsiki z kaszy kuskus