kasze

Kasza jaglana z bananem, daktylami i masłem orzechowym

  Składniki: 80-100 g suchej kaszy jaglanej 0,5 szklanki mleka roślinnego 1 duży banan lub 2 małe 6 daktyli 2 łyżki masła orzechowego (u nas pyszne masło z orzechów nerkowca firmy Planta) 1 łyżeczka kruszonego ziarna kakao lub tarta gorzka czekolada (1 kostka) garść owoców sezonowych (opcjonalnie) Sposób przygotowania: Kaszę jaglaną kilkukrotnie przepłukać, zalać wodą ok … Czytaj dalejKasza jaglana z bananem, daktylami i masłem orzechowym

Jaglany krem pomidorowy z bazyliowym pesto

     Składniki na zupę: 80 g kaszy jaglanej suchej 1 szklanka bulionu warzywnego 4 duże pomidory 1 cebulka 2 ząbki czosnku 2 marchewki 1 łyżka oleju do smażenia sól, pieprz cayen, papryka      Składniki na pesto: pęczek świeżej bazylii 2 łyżki pestek słonecznika lub dyni 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek (ok 100 … Czytaj dalejJaglany krem pomidorowy z bazyliowym pesto

Faszerowane pieczarki portobello

  Składniki: 5 pieczarek portobello 100 g kaszy jaglanej mała cukinia mała cebula 2 ząbki czosnku kilka suszonych pomidorów 2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów 1 świeży pomidor  3 łyżki ziaren słonecznika papryka chili natka pietruszki 100 g tartego, żółtego sera sól, pieprz do smaku  Sposób przygotowania: Kaszę ugotować. Pieczarki wydrążyć w środku, a miąższ … Czytaj dalejFaszerowane pieczarki portobello

Zupa kurkowa z komosą ryżową

  Składniki: 3/4 l bulionu warzywnego 2 małe ziemniaki 2 marchewki 5 łyżek komosy ryżowej 300 g świeżych lub mrożonych kurek 2 liście laurowe 2 ziela angielskie 2 ząbki czosnku 1 mała cebula koperek 1 łyżka oleju kokosowego sól, pieprz do smaku opcjonalnie 2 łyżki sosu sojowego Sposób przygotowania: W garnku podsmażyć posiekaną cebulę i … Czytaj dalejZupa kurkowa z komosą ryżową

Jaglane knedle z truskawkami

Dzień dziecka już za nami ale przywołał wiele wspomnień. Jednym z nich są właśnie knedle. Nasze w nieco zmienionej wersji bezglutenowej ale równie smaczne! ilość: 30 sztuk Składniki: 1 szklanka suchej kaszy jaglanej  300 ml wody ok. 1  kg ziemniaków (8-10 sztuk) 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej 30 truskawek (ok. 500 g) sól Sposób przygotowania: Kaszę przepłukać, … Czytaj dalejJaglane knedle z truskawkami

Sałatka ze szparagami i kaszą quinoa

U nas nadal zielono i szparagowo! Ta świeża sałatka to idealna propozycja na weekendowego grilla oraz pełnowartościowy i pyszny lunch do pracy.  20 minut i gotowe!   Składniki: 100 g. kaszy quinoa (ok 1/2 szklanki) kilka szparagów kilka truskawek 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżka oleju z pestek dyni lub kremowego sosu balsamicznego ząbek czosnku … Czytaj dalejSałatka ze szparagami i kaszą quinoa

Naleśniki bezglutenowe z kaszy jaglanej

Delikatne, lekkie i zachwycające smakiem, bezglutenowe naleśniki z kaszy jaglanej! Są naprawdę wciągające a dla największych wielbicieli naleśników będzie to prawdziwa uczta :).   ilość: 8 dużych sztuk Składniki: 100 g. suchej kaszy jaglanej 300 ml wody do gotowania kaszy 1 łyżka oleju kokosowego 300 ml mleka roślinnego 1 jajko ( w przypadku wegan pomijamy, … Czytaj dalejNaleśniki bezglutenowe z kaszy jaglanej

Idealne kotlety gryczane z czarną fasolą

Wegańskie, bezglutenowe, bardzo proste w przygotowaniu kotlety IDEALNE! Dzięki rozgotowanej kaszy gryczanej mają wymarzoną konsystencję i nie rozpadają się. Długo starałyśmy osiągnąć taki efekt, który zadowoli każdego z członków naszej rodziny, nie tylko pod względem smakowym ale i właśnie pod względem konsystencji. Udało się!     ilość: 8 sztuk Składniki: 100 g. kaszy gryczanej 1 puszka … Czytaj dalejIdealne kotlety gryczane z czarną fasolą

Kasza gryczana z duszonymi burakami, zielonymi warzywami i daktylami

            Składniki: 200 g. kaszy gryczanej 2 średnie buraki 1 cebula 2 ząbki czosnku 6-8 daktyli 1/2 brokuła 4 garści szpinaku (listki) 2-3 łyżki nasion słonecznika 2 łyżki oleju kokosowego  1/2 szklanki mleka roślinnego (lub wody) 1 łyżka przyprawy garam masala chili sól Sposób przygotowania: Kaszę ugotować. Buraki zetrzeć na … Czytaj dalejKasza gryczana z duszonymi burakami, zielonymi warzywami i daktylami

Pasta jaglana

        Składniki: 50 g. kaszy jaglanej 1 duża marchew 1 duży pomidor 1/2 cebuli lub 1 szalotka 1 ząbek czosnku 1/4 łyżeczki wędzonej papryki 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżka przecieru pomidorowego sól, pieprz cayenne do smaku Sposób przygotowania:  Kaszę ugotować. Na oleju kokosowym podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek. Dodać wędzoną paprykę, … Czytaj dalejPasta jaglana

Lunchbox #8 – orientalna ciecierzyca z quinoa i warzywami

Szybki, smaczny i bardzo zdrowy lunch – orientalna ciecierzyca z kaszą quinoa i warzywami! porcje: dla jednej osoby czas przygotowania: do 25 min. kaloryczność: około 400 kcal      Składniki: 50 g. (1/3 szklanki) suchej kaszy quinoa 50 g. fasoli czarnej lub czerwonej ugotowanej (lub np. ze słoika/puszki) 50 g. cieciorki ugotowanej (lub np. ze … Czytaj dalejLunchbox #8 – orientalna ciecierzyca z quinoa i warzywami

Pieczone bataty z nadzieniem kurkowym

Korzystamy z sezonowych warzyw, a tym razem trafiło na kurki! Niebanalne połączenie pysznych, leśnych grzybów ze słodkim ziemniakiem – batatem. Macie ochotę na nietypowy obiad czy kolację? Skorzystajcie z tego przepisu!         Składniki: 3 małe bataty 100 g. kaszy jaglanej 200 g. kurek 1 cebula 3 ząbki czosnku  2 łyżki oleju kokosowego … Czytaj dalejPieczone bataty z nadzieniem kurkowym

Lunchbox #4 – Grillowany boczniak ze szpinakiem i kaszą gryczaną

Wracamy po przerwie świątecznej z kolejnym przepisem na lunchbox! Czwarta propozycja prostego i smacznego dania, które możemy zabrać ze sobą do szkoły czy pracy to grillowane boczniaki podane ze szpinakiem i kaszą gryczaną. Jedna porcja zawiera niecałe 500 kcal i spokojnie starczy na kilka godzin poza domem :).     czas przygotowania: około 30 minut … Czytaj dalejLunchbox #4 – Grillowany boczniak ze szpinakiem i kaszą gryczaną

Lunchbox #2 – Komosa ryżowa (quinoa) z tofu i warzywami

Kolejnym pomysłem na pożywny posiłek, który możemy spokojnie zabrać ze sobą do szkoły czy pracy jest bardzo zdrowa komosa ryżowa, zwana inaczej kaszą quinoa. Oczywiście nikt nie chciałby jeść samej, suchej kaszy dlatego obok niej znalazło się pyszne marynowane tofu, pieczone papryki oraz duszony jarmuż.     czas przygotowania: do 40 min. kaloryczność: około 600 … Czytaj dalejLunchbox #2 – Komosa ryżowa (quinoa) z tofu i warzywami

Deser z twarożkiem z nerkowców i ziarnami kakaowca

Do stworzenia tego deseru zainspirowała nas pewna osoba, której zainteresowanie produktami z grupy superfoods udzieliło się również nam. Właśnie do tych produktów zaliczane jest surowe ziarno kakaowca, które wykorzystałyśmy w naszej kuchni po raz pierwszy. Ze względu na swoje prozdrowotne właściwości jest nazywane „pokarmem Bogów”. Wpływa również na poprawę nastroju!      ilość: 6 porcji … Czytaj dalejDeser z twarożkiem z nerkowców i ziarnami kakaowca