Lunchbox #4 – Grillowany boczniak ze szpinakiem i kaszą gryczaną

Wracamy po przerwie świątecznej z kolejnym przepisem na lunchbox! Czwarta propozycja prostego i smacznego dania, które możemy zabrać ze sobą do szkoły czy pracy to grillowane boczniaki podane ze szpinakiem i kaszą gryczaną. Jedna porcja zawiera niecałe 500 kcal i spokojnie starczy na kilka godzin poza domem :).     czas przygotowania: około 30 minut … Czytaj dalejLunchbox #4 – Grillowany boczniak ze szpinakiem i kaszą gryczaną

Lunchbox #2 – Komosa ryżowa (quinoa) z tofu i warzywami

Kolejnym pomysłem na pożywny posiłek, który możemy spokojnie zabrać ze sobą do szkoły czy pracy jest bardzo zdrowa komosa ryżowa, zwana inaczej kaszą quinoa. Oczywiście nikt nie chciałby jeść samej, suchej kaszy dlatego obok niej znalazło się pyszne marynowane tofu, pieczone papryki oraz duszony jarmuż.     czas przygotowania: do 40 min. kaloryczność: około 600 … Czytaj dalejLunchbox #2 – Komosa ryżowa (quinoa) z tofu i warzywami

Deser z twarożkiem z nerkowców i ziarnami kakaowca

Do stworzenia tego deseru zainspirowała nas pewna osoba, której zainteresowanie produktami z grupy superfoods udzieliło się również nam. Właśnie do tych produktów zaliczane jest surowe ziarno kakaowca, które wykorzystałyśmy w naszej kuchni po raz pierwszy. Ze względu na swoje prozdrowotne właściwości jest nazywane „pokarmem Bogów”. Wpływa również na poprawę nastroju!      ilość: 6 porcji … Czytaj dalejDeser z twarożkiem z nerkowców i ziarnami kakaowca

Kotlety kapuściane

  Prawie każdy z nas kocha kotlety. Czy z ziemniakami, czy w bułce od burgera zawsze smakują dobrze.W lodówce miałyśmy świeżą kapustę, z której właśnie powstały pyszne, delikatne kotlety. Przepis nie jest skomplikowany. Wystarczy włożyć do jednego dużego garnka kilka warzyw i wyczarować naprawdę smaczny obiad! ilość: 10 kotletów Składniki: – 1/2 małej, świeżej kapusty … Czytaj dalejKotlety kapuściane

Paprykarz wegański

Kolejna propozycja pasty kanapkowej, czyli wegański paprykarz! Jeżeli jedliście kiedykolwiek kupny paprykarz wegetariański i chcielibyście odtworzyć jego smak w domu (w nieco ulepszonej wersji) to wypróbujcie ten przepis. Biegnijcie do sklepu po wodorosty wakame, które nadadzą tej paście wyjątkowego smaku. Jest to również doskonała alternatywa dla osób będących na diecie niskokalorycznej.     ilość: ok. … Czytaj dalejPaprykarz wegański

Pasztet z kaszy jaglanej i marchewki

Po naszym domu roznosi się zapach wegańskiego i bardzo zdrowego pasztetu. Kasza jaglana w połączeniu z marchewką dała delikatny, słodkawy smak, przyprawy sprawiły, że pasztet pięknie pachnie a suszona śliwka idealnie smakuje w połączeniu ze świeżym, ciemnym chlebem.  Przepis na wieloziarnisty, domowy chleb znajdziecie tutaj: Swojski chlebek wieloziarnisty na zakwasie   Składniki:– 5 ugotowanych marchewek – … Czytaj dalejPasztet z kaszy jaglanej i marchewki

Wegański pudding kokosowo-rabarbarowy

    Składniki: – 400 ml mleka kokosowego – 100 g. suchego ryżu* – 6-7 łyżek cukru lub innej substancji słodzącej – pęczek rabarbaru (5-6 gałązek) – laska wanilii *Lub ugotować kaszę jaglaną, zalać mlekiem i zagrzać oraz dodać rabarbar Sposób przygotowania: Ryż, mleko kokosowe i ziarenka wanilii umieścić w garnku z grubym dnem i gotować … Czytaj dalejWegański pudding kokosowo-rabarbarowy

Sałatka z kaszą kuskus, pomidorami i rukolą

Składniki (sos): – 1 łyżka miodu/syropu z agawy – 1 łyżka ciepłej wody – 1 łyżka octu balsamicznego – 2 łyżki oleju z pestek dyni – sól – ostra papryka – pieprz Składniki dokładnie wymieszać. Składniki: – 5 łyżek kaszy kuskus – 10 oliwek – 8 małych pomidorów  – 1/2 cebuli  – garść rukoli – … Czytaj dalejSałatka z kaszą kuskus, pomidorami i rukolą

Brzoskwinie zapiekane z kaszą kuskus

Składniki:   – 125 g. kaszy kuskus – 1 serek homogenizowany o smaku waniliowym (ok.180 g) – 2 dojrzałe brzoskwinie – 100 ml śmietanki słodkiej – łyżka brązowego cukru – 40 g. migdałów w płatkach Sposób przygotowania: Kaszę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wymieszać z serkiem homogenizowanym. Brzoskwinie podzielić na ćwiartki. Kaszę umieścić w … Czytaj dalejBrzoskwinie zapiekane z kaszą kuskus