„Bigos” wegański z czarną soczewicą, jarmużem i suszonymi pomidorami

Kapusta na gorąco w zupełnie innej odsłonie, na prośbę jednej z naszych czytelniczek. Na prośbę natomiast wielu innych użytkowników podajemy również kaloryczność tego smacznego dania!   ilość: 4-5 porcji  1 porcja: 140-170 kcal       Składniki: 100 g. (1/2 szklanki) czarnej soczewicy  50 g. (ok. 8-10 sztuk) suszonych pomidorów 1 kg. kapusty kiszonej 100 … Czytaj dalej„Bigos” wegański z czarną soczewicą, jarmużem i suszonymi pomidorami

Orientalne curry z jesiennych warzyw

Ponownie przepis z wykorzystaniem dyni, której miałyśmy w tym roku naprawdę dużo! Tym razem w połączeniu z azjatyckimi przyprawami i mlekiem koksowym powstało orientalne curry. Od was zależy czy podacie je z ryżem, makaronem czy zjecie bez dodatków :).          Składniki: 0,5 kg. oczyszczonej dyni 1 średni batat 1/2 cukinii mały kawałek kapusty 3 garście … Czytaj dalejOrientalne curry z jesiennych warzyw

Zupa „gołąbkowa”

Gołąbki to danie, które jest bardzo lubiane przez praktycznie każdego z nas. Generalnie przygotowanie tej potrawy wymaga dużo czasu i zręczności. Dziś jednak mamy dla was alternatywę do tradycyjnych gołąbków podawanych z ziemniakami i surówką – zupa „gołąbkowa” -gotowa w 25 minut, bardzo zdrowa i sycąca!           Składniki: 150-200 g. kaszy … Czytaj dalejZupa „gołąbkowa”

Minestrone – włoska zupa jarzynowa

Wczorajsze zakupy w pobliskim gospodarstwie Pani Irenki zaowocowały pyszną zupą ze świeżych warzyw. Niestety polska pogoda nas nie rozpieszcza więc chociaż nasze podniebienia przenieśmy na chwilę w cieplejsze strony. Włoska minestrone w wersji z bezglutenowym makaronem kukurydzianym! Składniki: 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 2 marchewki 2 ziemniaki 1/4 małej główki kapusty (czerwonej lub białej) 10 cm. pora … Czytaj dalejMinestrone – włoska zupa jarzynowa

Kotlety kapuściane

  Prawie każdy z nas kocha kotlety. Czy z ziemniakami, czy w bułce od burgera zawsze smakują dobrze.W lodówce miałyśmy świeżą kapustę, z której właśnie powstały pyszne, delikatne kotlety. Przepis nie jest skomplikowany. Wystarczy włożyć do jednego dużego garnka kilka warzyw i wyczarować naprawdę smaczny obiad! ilość: 10 kotletów Składniki: – 1/2 małej, świeżej kapusty … Czytaj dalejKotlety kapuściane

„Młody” kapuśniak

Składniki: – 2 litry bulionu warzywnego – 1 młoda kapusta – 4 młode marchewki – pęczek koperku – 3-4 łyżki kaszy pęczak – 2 listki laurowe – 4 ziela angielskie – 1/4 łyżeczki kminku – 2 ząbki czosnku – sól, pieprz Sposób przygotowania: Do bulionu wrzucić listki, ziele, kminek, suchy pęczak oraz marchewki w plasterkach. … Czytaj dalej„Młody” kapuśniak

Pieczonka warzywna

Składniki:   – 1 mała kapusta włoska – 4-5 średnich ziemniaków – 4-5 średnich buraków – 2 duże marchewki – 1 cebula – 3 ząbki czosnku – 1/2 kostki masła lub oliwa – sól, pieprz, papryka ostra   Sposób przygotowania: Liście kapusty zanurzyć w osolonym wrzątku na kilka minut. Buraki, ziemniaki i marchew pokroić w … Czytaj dalejPieczonka warzywna

Gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami

Składniki:   – kapusta włoska – kasza gryczana (2 torebki) – pieczarki (60 dkg)/grzyby leśne – 2 duże cebule – 2 ząbki czosnku – słoiczek przecieru pomidorowego – 2 marchewki – ziele angielskie – listek laurowy – sól, pieprz – papryka mielona słodka   Sposób przygotowania:   Ugotować kaszę gryczaną według przepisu na opakowaniu. Kapustę … Czytaj dalejGołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami