Koktajle warzywno-owocowe z dodatkiem ziół i ziaren

Dieta oparta na zdrowych i świeżych koktajlach doskonale sprawdza się w przypadku osób, które cierpią na niedobór witamin, mają spadki nastrojów, problemy z odpornością, stresem i brakiem czasu na przygotowanie pożywnych posiłków. Są niezawodnym sposobem na poprawę urody, oczyszczają organizm, poprawiają metabolizm. Pijmy je regularnie 🙂 Koktajl zielony : 2 owoce kiwi 1 mały ogórek … Czytaj dalejKoktajle warzywno-owocowe z dodatkiem ziół i ziaren

Dahl z soczewicy na mleku kokosowym z dynią

W tej potrawie zakochałyśmy się wiele lat temu, podczas pobytu na Sri Lance. W naszej nieco zmienionej wersji ta słynna hinduska potrawa wzbogacona została o pomidory oraz doskonale pasującą dynię!       Składniki: 250 g. czerwonej soczewicy 1 cebula 3 ząbki czosnku 400 ml mleka kokosowego 150 g. dyni (może być batat) 2 pomidory … Czytaj dalejDahl z soczewicy na mleku kokosowym z dynią

Orientalne curry z jesiennych warzyw

Ponownie przepis z wykorzystaniem dyni, której miałyśmy w tym roku naprawdę dużo! Tym razem w połączeniu z azjatyckimi przyprawami i mlekiem koksowym powstało orientalne curry. Od was zależy czy podacie je z ryżem, makaronem czy zjecie bez dodatków :).          Składniki: 0,5 kg. oczyszczonej dyni 1 średni batat 1/2 cukinii mały kawałek kapusty 3 garście … Czytaj dalejOrientalne curry z jesiennych warzyw

Powidła dyniowo-pomarańczowe

Nasza olbrzymia dynia powoli się kończy, więc na zimę zamykamy ją w słoiczki. Tym razem przepis na proste i smaczne powidła dyniowo-pomarańczowe!       Składniki (około 10 słoików po 250 ml): 2,5 kg. obranej dyni 2 duże pomarańcze 1 cytryna 1 szklanka wody 1 szklanka brązowego cukru/innego słodzika 6-8 goździków 2 łyżki cynamonu 1 … Czytaj dalejPowidła dyniowo-pomarańczowe

Dyniowy krupnik z jarmużem

Co zrobić z dyni? Najczęściej spotykamy się z przepisami na dyniowe placki, ciasto czy kopytka. A co powiecie na dyniowy krupnik z jarmużem? Delikatna, bardzo zdrowa, bogata w beta-karoten, rozgrzewająca, jesienna zupa to nasza dzisiejsza propozycja obiadowa!       Składniki (4 porcje): 1 litr bulionu warzywnego 1 kg. dyni ze skórką 2-3 marchewki 100 g. kaszy pęczak … Czytaj dalejDyniowy krupnik z jarmużem

Dynia, dynia, dynia!

 W sklepach pojawiają się najróżniejsze odmiany dyni. Zbliża się również dzień, w którym dynia odgrywa główną rolę. Oto trzy przepisy z naszego bloga, w których dynia również odgrywa główną rolę. Curry, kluseczki czy placki? Na co macie ochotę?:) 1. Jesienne curry z dynią   2. Kluseczki dyniowe z sosem kurkowym   3. Placuszki z dyni z konfiturą z … Czytaj dalejDynia, dynia, dynia!

Kluseczki dyniowe z sosem kurkowym

Składniki (na kluseczki):– 1 kg dyni – 1 szklanka mąki – 1 jajko (w wersji wegańskiej dodać zmielone siemię lniane z ciepłą wodą) – sólSkładniki (na sos kurkowy): – 200 g kurek – 1 cebula – 2 łyżki masła – 150 ml śmietanki słodkiej 18 % – 2 ząbki czosnku – pęczek koperku – sól, pieprz – … Czytaj dalejKluseczki dyniowe z sosem kurkowym

Jesienne curry z dynią

    Składniki:   – 1 szklanka bulionu warzywnego – 1 kg. dyni – 1 cukinia – 1 papryka czerwona – duża cebula – 2 strąki papryki chili – 2 ząbki czosnku – 1 łyżeczka curry indyjskiego w proszku – puszka mleka kokosowego (200 ml) – 1 łyżka kurkumy – olej do smażenia – sól … Czytaj dalejJesienne curry z dynią

Pesto szpinakowe z dynią

Składniki:   – 2 szklanki liści świeżego szpinaku – 1 cebula – 2 ząbki czosnku – 2 łyżki pestek dyni – oliwa – sól – pieprz – papryka ostra Sposób przygotowania: Cebulę i szpinak podsmażyć na patelni do czasu zeszklenia. Dodać posiekany czosnek. Do blendera wlać 1/2 szklanki oliwy. Dodać szpinak z patelni i dosypać … Czytaj dalejPesto szpinakowe z dynią