Nasza dzisiejsza propozycja obiadowa to bardzo szybkie w przygotowaniu kotleciki szpinakowe z tofu. Możecie podać je tradycyjnie, z ziemniakami, w burgerze czy tak jak u nas, z puree ziemniaczano-buraczanym.

img_4229 img_4217

Składniki (8 sztuk):

  • 450 g. szpinaku mrożonego (liście)
  • 180 g. tofu naturalnego
  • 1 czerwona cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki ziaren słonecznika
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka oleju do smażenia, np. kokosowego
  • sól, pieprz, papryka chili do smaku

 

Sposób przygotowania:

Szpinak rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody. Tofu rozgnieść widelcem i połączyć ze szpinakiem oraz pozostałymi składnikami (posiekaną cebulą, czosnkiem, słonecznikiem, siemieniem lnianym, mąką). Doprawić do smaku. Formować kotleciki i smażyć na patelni posmarowanej odrobiną tłuszczu. 

Podziel się

Komentarze

komentarze

2 thoughts on “Szpinakowe kotlety z tofu”

  1. Zrobiłam! Zaskakująco dobre 🙂 Na zimno i ciepło. Szybko sie robi. Dobrze się kleją – nie rozpadaja. Dziekuję 😀

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.