ilość: 6-7 porcji 
Składniki:
 
– 200 g. ryżu
– 1 puszka mleka kokosowego
– laska wanilii
– 400 g. mrożonych truskawek
– 1/2 tabliczki białej czekolady
– 6 łyżek cukru
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub mąki z tapioki
– świeża mięta
 
Sposób przygotowania:
 
Truskawki rozmrozić, odlać trochę soku i rozmieszać w nim łyżkę mąki. Truskawki gotować na małym ogniu kilka minut, dodać cukier i mąkę. Wyłączyć gaz i ostudzić. Ryż zalać połową mleka kokosowego. Na małym ogniu gotować ryż z mlekiem, często mieszając i dodając po trochu pozostałe mleko kokosowe. Dodać laskę wanilii oraz wyjęte z jej środka ziarenka. Ryż gotować ok. 40 min. Na koniec dodać startą na tarce czekoladę. Wyłączyć i ostudzić. W pucharkach umieścić pudding ryżowy oraz kisiel truskawkowy. Podawać ze świeżą miętą.
Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.