Składniki:
 
– 100 g. ziaren soi (lub innych)
– 3 ziemniaki
– 2 małe marchewki
– garść suszonych grzybków mun krojonych
– 2 łyżki sosu sojowego
– 2 litry bulionu warzywnego
– szczypta chili
– sól do smaku
– 1/2 łyżeczki kurkumy
– 1 trawa cytrynowa
-5/6 liści kafiru
– 1/2 limonki
  
Sposób przygotowania:
 
Ziarna soi namoczyć na całą noc. Następnego dnia ugotować do miękkości. W drugim garnku ugotować w bulionie pokrojone w kostkę ziemniaki, plasterki marchwi, dodać grzyby, trawę cytrynową, liście kafiru, soję oraz przyprawić do smaku. Gotować aż zmiękną ziemniaki i marchew, około 30 min. Na koniec doprawić sokiem z limonki. 
 
* W przypadku braku trawy cytrynowej i liści kafiru, można dodać sok z całej limonki.
Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.