Nasza olbrzymia dynia powoli się kończy, więc na zimę zamykamy ją w słoiczki. Tym razem przepis na proste i smaczne powidła dyniowo-pomarańczowe!

 img_3933
powidładyniowe


    Składniki (około 10 słoików po 250 ml):

  • 2,5 kg. obranej dyni
  • 2 duże pomarańcze
  • 1 cytryna
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka brązowego cukru/innego słodzika
  • 6-8 goździków
  • 2 łyżki cynamonu
  • 1 łyżka imbiru lub 2 cm. świeżego drobno posiekanego 
  • 2 łyżki skórki z utartej cytryny i pomarańczy

    Sposób przygotowania:

    Cytrusy sparzyć i zetrzeć część skórek (około 2 łyżki). Dynię umyć i pokroić w kostkę, około 2 cm. Wrzucić do garnka z grubym dnem. Dodać wodę, przyprawy i cukier. Dokładnie wycisnąć wraz z miąższem sok z pomarańczy i cytryny. Powidła gotować w sumie około 40 minut często mieszając. W ostatniej minucie dodać startą skórkę. Przełożyć do słoiczków, mocno zakręcić i pasteryzować kilka minut we wrzącej wodzie. 

Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.