Placuszki z dyni z konfiturą z pomarańczy

 

 

 
Składniki (na placuszki):

– 1.3 kg. dyni
– 1 jajko
– 1,5 szklanki mąki
– 150 ml maślanki
– sól
– oliwa

Sposób przygotowania:
 
Dynię zetrzeć na drobnych oczkach tarki lub w maszynce elektrycznej. Dodać mąkę, jajko, maślankę i sól. Smażyć na oliwie, jak placki ziemniaczane.
 
Składniki (na konfiturę z pomarańczy):
 
– 3-4 pomarańcze
– 5 łyżek brązowego cukru
– 5 goździków
– 1/2 łyżeczki cynamonu
– szczypta imbiru
– 1 łyżka mąki z tapioki
 
Sposób przygotowania:
 
Pomarańcze obrać ze skóry oraz wyfiletować sam miąższ. Odlać trochę soku (ok. 100 ml). Do pomarańczy dodać cukier, goździki, cynamon i imbir. Gotować ok. 10 min. często mieszając. Do odlanego na początku soku dodać łyżkę tapioki, rozmieszać i dodać do konfitury. Gotować 3 minuty na dużym ogniu, ciągle mieszając. 
Placuszki podawać z konfiturą. 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

60 + = 69

Powrót do góry