Dziś mamy dla Was zwycięski przepis Pani Aliny, na danie z wykorzystaniem makaronu. Zestaw składników zaproponowanych przez Panią Alinę połączyłyśmy z pełnoziarnistym penne z pszenicy durum.
Gratulujemy zwyciężczyni! 🙂

img_4491-3

img_4477-2-1

      Składniki:

  • 200 g. pełnoziarnistego makaronu
  • 2 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy z suszonych pomidorów
  • 6-8 suszonych pomidorów
  • 6-8 pomidorków koktajlowych
  • 2 garści rukoli (lub szpinaku)
  • 2 łyżki ziaren słonecznika
  • 3-4 łyżki gęstej części mleka kokosowego
  • sól, pieprz kolorowy 
  • chili (opcjonalnie)
  • ser tarty do posypania

    Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na oliwie lub oleju kokosowym podsmażamy posiekane szalotki i czosnek. Dodajemy pomidorki koktajlowe przecięte na połówki lub ćwiartki oraz pokrojone suszone pomidory. Dodajemy mleko kokosowe i chwilę dusimy. Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni, dodajemy do sosu i doprawiamy całość do smaku. Sos mieszamy z rukolą i ugotowanym makaronem. Posypujemy ulubionym serem i świeżo mielonym pieprzem. 

Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.