IMG_7617
Składniki (ciasto):
  
– 1/2 kg. mąki
– pół kostki masła
– 1 łyżeczka cukru
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 szklanka mleka
– 1 jajko
– 1/2 kostki drożdży
 
Sposób przygotowania:
 
Masło rozpuścić i wystudzić. Dodać do mąki. Mleko lekko podgrzać, dodać drożdże i cukier oraz na chwilę odstawić. Połączyć składniki i wyrobić gładkie ciasto. Rozwałkować ciasto na duży, cienki płat. Pociąć na grube paski ok. 8-10 cm. szerokości. Na środku każdego umieścić farsz i zawinąć jak tradycyjne naleśniki. Pokroić na mniejsze ruloniki i odstawić w ciepłe miejsce aby wyrosły. Paszteciki posmarować rozmąconym jajkiem. Piec w temperaturze 180*C ok 1/2 godziny. 
 
Składniki (farsz):
 
– 200 g. soczewicy
– 1 marchewka
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– szczypta chili w proszku
– sól
– 5 łyżek mąki kukurydzianej
– oliwa
 
Sposób przygotowania:
 
Soczewicę i marchewkę gotować do miękkości. Posiekaną cebulę smażyć na oliwie do czasu zeszklenia. Składniki przełożyć do dużej miski, dodać posiekany czosnek, mąkę, przyprawić do smaku i zmiksować blenderem. 
 
 
Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.