Pełnoziarnisty makaron z pomidorami i rukolą

Dziś mamy dla Was zwycięski przepis Pani Aliny, na danie z wykorzystaniem makaronu. Zestaw składników zaproponowanych przez Panią Alinę połączyłyśmy z pełnoziarnistym penne z pszenicy durum. Gratulujemy zwyciężczyni! 🙂       Składniki: 200 g. pełnoziarnistego makaronu 2 szalotki 2 ząbki czosnku 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy z suszonych pomidorów 6-8 suszonych pomidorów 6-8 … Czytaj dalejPełnoziarnisty makaron z pomidorami i rukolą

Kasza gryczana z duszonymi burakami, zielonymi warzywami i daktylami

            Składniki: 200 g. kaszy gryczanej 2 średnie buraki 1 cebula 2 ząbki czosnku 6-8 daktyli 1/2 brokuła 4 garści szpinaku (listki) 2-3 łyżki nasion słonecznika 2 łyżki oleju kokosowego  1/2 szklanki mleka roślinnego (lub wody) 1 łyżka przyprawy garam masala chili sól Sposób przygotowania: Kaszę ugotować. Buraki zetrzeć na … Czytaj dalejKasza gryczana z duszonymi burakami, zielonymi warzywami i daktylami

Makaron orkiszowy – szybka kolacja dla dwojga

Dziś przygotowałyśmy szybkie danie z wykorzystaniem makaronu orkiszowego, który otrzymałyśmy od firmy ARC-POL Czaniec. Zaskoczył nas pozytywnie nie tylko smakiem i konsystencją ale również krótkim czasem przygotowania (6 minut). Makaron ten idealnie nadaje się do potraw na ciepło jak i na zimno. Elegancki obiad czy kolacja, a także na zimno jako lunchbox do pracy – jesteśmy … Czytaj dalejMakaron orkiszowy – szybka kolacja dla dwojga

Szpinakowe kotlety z tofu

Nasza dzisiejsza propozycja obiadowa to bardzo szybkie w przygotowaniu kotleciki szpinakowe z tofu. Możecie podać je tradycyjnie, z ziemniakami, w burgerze czy tak jak u nas, z puree ziemniaczano-buraczanym. Składniki (8 sztuk): 450 g szpinaku mrożonego (liście) 180 g tofu naturalnego 1 czerwona cebula 2-3 ząbki czosnku 2 łyżki ziaren słonecznika 1 łyżka siemienia lnianego … Czytaj dalejSzpinakowe kotlety z tofu

Wegańskie, cynamonowe tosty francuskie

Dziś mamy dla Was propozycję na pyszne, sycące śniadanie dla osób aktywnych i nie tylko. Cynamonowo-bananowe tosty francuskie podane z konfiturą ze świeżej żurawiny. Mniam!   Składniki: 2 kromki dowolnego pieczywa 2 łyżki mleka roślinnego 1/2 dojrzałego banana szczypta cynamonu i stewii lub innej substancji słodzącej odrobina oleju kokosowego do smażenia Sposób przygotowania: Banana rozgnieść … Czytaj dalejWegańskie, cynamonowe tosty francuskie

Sok z kiszonych buraków

Czy wiecie jak ogromne właściwości ma ten niepozorny sok? Jest nie tylko bombą witaminową (witamina C, witaminy z grupy B, kwas foliowy, magnez, sole mineralne), która wzmacnia naszą odporność ale pomaga nam również dbać o urodę i zgrabną sylwetkę! Dzięki procesom fermentacji zawiera dużą ilość bakterii probiotycznych. To w wielkim skrócie, gdyż lista jego zalet … Czytaj dalejSok z kiszonych buraków

Lunchbox #9 – Tortilla gryczana z pastą jaglaną

Niskokaloryczny, sycący, wegański, bezglutenowy a przede wszystkim bardzo smaczny lunch, do pracy lub szkoły. Jedna tortilla zawiera około 220 zdrowych kcal!       czas przygotowania całości: do 30 min.    Składniki na tortillę (na zdjęciu dwie tortille, każda podzielona na 3 kawałki): 1/2 szklanki mąki gryczanej 1/2 szklanki ciepłej wody 1 łyżeczka oliwy z oliwek … Czytaj dalejLunchbox #9 – Tortilla gryczana z pastą jaglaną

Pasta jaglana

        Składniki: 50 g. kaszy jaglanej 1 duża marchew 1 duży pomidor 1/2 cebuli lub 1 szalotka 1 ząbek czosnku 1/4 łyżeczki wędzonej papryki 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżka przecieru pomidorowego sól, pieprz cayenne do smaku Sposób przygotowania:  Kaszę ugotować. Na oleju kokosowym podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek. Dodać wędzoną paprykę, … Czytaj dalejPasta jaglana

Orientalne curry z jesiennych warzyw

Ponownie przepis z wykorzystaniem dyni, której miałyśmy w tym roku naprawdę dużo! Tym razem w połączeniu z azjatyckimi przyprawami i mlekiem koksowym powstało orientalne curry. Od was zależy czy podacie je z ryżem, makaronem czy zjecie bez dodatków :).          Składniki: 0,5 kg. oczyszczonej dyni 1 średni batat 1/2 cukinii mały kawałek kapusty 3 garście … Czytaj dalejOrientalne curry z jesiennych warzyw

Powidła dyniowo-pomarańczowe

Nasza olbrzymia dynia powoli się kończy, więc na zimę zamykamy ją w słoiczki. Tym razem przepis na proste i smaczne powidła dyniowo-pomarańczowe!       Składniki (około 10 słoików po 250 ml): 2,5 kg. obranej dyni 2 duże pomarańcze 1 cytryna 1 szklanka wody 1 szklanka brązowego cukru/innego słodzika 6-8 goździków 2 łyżki cynamonu 1 … Czytaj dalejPowidła dyniowo-pomarańczowe

Dyniowy krupnik z jarmużem

Co zrobić z dyni? Najczęściej spotykamy się z przepisami na dyniowe placki, ciasto czy kopytka. A co powiecie na dyniowy krupnik z jarmużem? Delikatna, bardzo zdrowa, bogata w beta-karoten, rozgrzewająca, jesienna zupa to nasza dzisiejsza propozycja obiadowa!       Składniki (4 porcje): 1 litr bulionu warzywnego 1 kg. dyni ze skórką 2-3 marchewki 100 g. kaszy pęczak … Czytaj dalejDyniowy krupnik z jarmużem

„Flaczki” z boczniaka

  czas przygotowania: do 30 min. porcje: 4-5 kaloryczność 1 porcji: 64-80 kcal          Składniki: 1 litr bulionu warzywnego 200 g. boczniaków 2 suszone grzyby leśne (można pominąć) 1 korzeń pietruszki 2 małe marchewki 1/4 korzenia selera 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka oleju kokosowego lub innego do smażenia 1 łyżka … Czytaj dalej„Flaczki” z boczniaka

Budyń owsiano-czekoladowy z orzechami

Od dziś to nasze ulubione śniadanie! Zdrowy, czekoladowy budyń z płatków owsianych to idealne, dające dużo energii rozpoczęcie dnia. Polecamy wszystkim, kochającym zdrowe słodkości. Ten budyń jest źródłem magnezu, żelaza, cynku, wapnia, potasu, mnóstwa witamin z grupy B, witaminy C, E oraz kwasu foliowego!       Składniki: 1 szklanka dowolnego mleka (u nas migdałowe) 3 łyżki … Czytaj dalejBudyń owsiano-czekoladowy z orzechami

Lunchbox #8 – orientalna ciecierzyca z quinoa i warzywami

Szybki, smaczny i bardzo zdrowy lunch – orientalna ciecierzyca z kaszą quinoa i warzywami! porcje: dla jednej osoby czas przygotowania: do 25 min. kaloryczność: około 400 kcal      Składniki: 50 g. (1/3 szklanki) suchej kaszy quinoa 50 g. fasoli czarnej lub czerwonej ugotowanej (lub np. ze słoika/puszki) 50 g. cieciorki ugotowanej (lub np. ze … Czytaj dalejLunchbox #8 – orientalna ciecierzyca z quinoa i warzywami

Zupa „gołąbkowa”

Gołąbki to danie, które jest bardzo lubiane przez praktycznie każdego z nas. Generalnie przygotowanie tej potrawy wymaga dużo czasu i zręczności. Dziś jednak mamy dla was alternatywę do tradycyjnych gołąbków podawanych z ziemniakami i surówką – zupa „gołąbkowa” -gotowa w 25 minut, bardzo zdrowa i sycąca!           Składniki: 150-200 g. kaszy … Czytaj dalejZupa „gołąbkowa”