Wegetariańska Kuchnia

wegetariańskie i wegańskie przepisy mamy i córki

Placuszki bananowe

Placuszki bananowe

  ilość: około 8 sztuk   Składniki: - 2 banany - 2 jajka - 2 łyżki brązowego cukru - 2 łyżki wiórków kokosowych - 2 łyżki otrębów owsianych - 2 łyżki mąki pszennej - olej do smażenia   Sposób przygotowania:   Banany z jajkami zblendować. Dodać pozostałe składniki...

Makaron z brokułami i sezamem

Makaron z brokułami i sezamem

    ilość: 3-4 porcje Składniki: - 1 cebula - biała część pora (około 10 cm.) - 10 pieczarek - 3 ząbki czosnku - 1 brokuł - 1/2 świeżej, czerwonej papryki - 100 g. masła - 100 ml słodkiej śmietanki - 2 łyżki ziaren sezamu - sól, pieprz, ostra papryka  ...

Błyskawiczny gulasz z warzyw

Błyskawiczny gulasz z warzyw

  Składniki: - 3/4 l bulionu warzywnego - 3 ziemniaki - 1 marchew - 1 puszka białej fasoli - 1 puszka pomidorów pelati - 1 duża cebula - 3 ząbki czosnku - 8-10 oliwek - papryka ostra - papryka słodka - 1/2 łyżeczki suszonej bazylii - sól i pieprz do smaku - oliwa...

Kopytka groszkowe z kremowym sosem marchewkowym

Kopytka groszkowe z kremowym sosem marchewkowym

  Składniki - kopytka:- 1 szklanka groszku mrożonego - 5 ugotowanych ziemniaków (średnich) - 1 jajko - 1/2 łyżki soli - 1 szklanka mąki pszennej Sposób przygotowania: Groszek rozmrozić i razem z ziemniakami, jajkiem i solą zblendować. Na stolnicy ugnieść masę...

Kotleciki z cieciorki i suszonych pomidorów

Kotleciki z cieciorki i suszonych pomidorów

ilość: około 15 kotlecików Składniki:   - 3/4 szklanki suchej cieciorki - pół słoiczka suszonych pomidorów w oliwie - 2 cebule - 3 ząbki czosnku - 2 łyżki mąki kukurydzianej - natka pietruszki - sól do smaku - 1/2 łyżeczki słodkiej papryki - szczypta ostrej papryki -...

Owoce pod kruszonką

Owoce pod kruszonką

Składniki: - 6 jabłek - 2 gruszki - sok z 1/2 cytryny - 3/4 szklanki mąki pszennej - 3/4 szklanki otrębów owsianych - 3/4 szklanki brązowego cukru - 3/4 kostki masła - 4 łyżki śmietanki słodkiej - 1 łyżka cynamonu - 1 łyżka kurkumy - łyżka masła (do wysmarowania...

Pieczone kotleciki z bakłażana, boczniaków i sera

Pieczone kotleciki z bakłażana, boczniaków i sera

ilość: około 12 kotlecików czas: około 40 min.Składniki: - 1 duży bakłażan - 1 czerwona papryka - ser żółty - 250 g. boczniaków (jedna tacka) - masło czosnkowe Sposób przygotowania: Bakłażana pokroić w plastry. Pokrojone kawałki bakłażana posmarować z jednej strony...

Kuskus zapiekany z brukselką

Kuskus zapiekany z brukselką

czas przygotowania: około 30 min.   Składniki:   -3/4 szklanki kaszy kuskus (użyłam razowej) - 400 g. brukselek - 3/4 szklanki bulionu warzywnego - 1/2 cytryny - 3 łyżki masła - 200 g. pieczarek - 1/2 czerwonej cebuli - 100 g. tartego sera mozzarella - sól, pieprz,...

Przekąski sylwestrowe

Przekąski sylwestrowe

Płoną sztuczne ognie, płynie już muzyka, idzie Nowy Rok stary już umyka. Więc wznieśmy puchary tańczmy do rana, niech los nam nie szczędzi jedzonka i szampana. 1. Pieczarki w cieście piwnym2. Serowe kulki3. Kakaowe słodkości4. Wytrawny deser...